openhaard wijn!

• 

  PaulB

  18-11-2008 13:59

  Domaine Fairjal Corbieres 2002

  Diep rijpe ontwikkelde kleur.

  Zacht aanzet, mooi gerijpt zeker gezien het moeilijke jaar 2002.

  Veel aardse elementen in deze wijn,een portachtige structuur, herfstbos met iets van noten: walnoten, kastanjers, toets van kaneel en 14% alcohol die zeker niet dominant aanwezig zijn in deze wijn.

  Wijn in z’n tertiaire fase, voor bij de open haard.

  Gr. Paul

  Rapporteren
• 

  Mathieu Wechseler

  18-11-2008 14:22

  Helaas heb ik geen open haard, maar zal derhalve straks de verwarming wat hoger zetten en op zoek gaan naar een gelijkwaardige wijn! ;-)

  Amitiés,

  Mathieu

  Rapporteren
• 

  PaulB

  18-11-2008 16:15

  Hallo Mathieu,

  Ik ook niet, maar de wijn gaf mij zo'n gevoel.

  Gr. Paul

  Rapporteren
• 

  Jasper

  19-11-2008 15:30

  Mathieu,

  Je hebt de wijn niet en ook geen open haard, maar toch vind je in deze posting weer inspiratie om een fles open te trekken. Geniaal! ;-)

  Jasper

  Rapporteren
• 

  Ruud Göebel

  19-11-2008 16:50

  Jasper, ik heb ook die wijn niet en ook geen open haard noch centrale verwarming.

  Toch ga ik ook op zoek naar een geschikte wijn. Eigenlijk doe dat elke dag.:+

  Ruud.

  Rapporteren