wijn.startpagina.nl

wild Hoar

  • Anonymous avatar

    Hendrik

    Blijk ik plotseling de eigenaar van 15% van alle wilde h%#!~en in heel N.L. :+

    Waar heb ik het over?

    Wijn, enwel een speciale cuve van Luddite voor het z.g. Cape Winemakersguild oder so etwas.

    Syrah/ Cabernet, en moet zeggen heeeel apart.

    Blind ingeschonken zou 99,9% van de bevolking dit niet herkennen als een Z.A. wijn.

    Kleur is als dropwater zo donker, mooie complexe neus, en in de mond alles wat je van een Syrah/Cabernet mag verwachten. De taninnen zijn al heel mak, maar gezien het edele hout lijkt mij een paar jaar geduld niet verkeerd.

    Dik in de 90 punten op mijn schaal.

    Hendrik

  • Anonymous avatar

    romke van dijk

    welk geboortejaar dacht jij Hendrik, eigenaar van een zielig percentage van de Nederlandse markt.

    En wanneer denk je op de top?

    Hoor 't graag,

    greot,

    romke

  • Anonymous avatar

    Ruud Göebel

    En Hendrik, hoe was de W.H. de volgende dag?

    Ruud.

  • Anonymous avatar

    Hendrik

    Er was geen volgende dag :+

    Heel mooi glas, en over 2 jaar zit het houtje ook helemaal op zijn plek.

    Hendrik

    disclaimer: geen kenner

  • Anonymous avatar

    Udo

    Heb het nog even nagevraagd bij de wijnmaker hoe het nou precies zit met de verhouding en oogstjaar:

    The wild hoar is a non-vintage because it is 83% 2006 vintage with other vintages added. It only gets classified if it is 85% or more. It is however in essence a 2006 wine.

    90% Shiraz, 10% Cabernet Sauvignon

    A barrel selection Shiraz which spent 18 months in 100% French oak, of which 50% was new.

    Een beetje geduld met deze flessen lijkt me op zijn plaats :-)

    Udo