Zowaar vanavond tussen de franse kazen in de kaasshop een oud hollandse kaas op de kop getikt.
Het sneeuwt, de haard is aan, Miss Douvaine heeft de kerstboom gezet. Een avond om van te genieten dus (eerst nog een uurtje werken :-( )
We hebben uit de kelder een Fourcas Hosten gehaald. 1 van mij lievelingen. Mijn allereerst wijn die ik kocht.
TG
Hoi Theo,
hier sneeuwt het niet maar gaat er wel winterwijn open, en niet 1 maar meerdere flessen:
- L'Enclos Lezongars 2000
- Labranche Laffont 2005 VV
- Old Telegram - Bonny Doon 2002
- Chateau Bernadotte 1998
- Cornas Les Barcillants 2001 Vins de Vienne
En op de reserve bank:
La Dominique 1994, Barolo Sandrone La Vigne 2000..
grt
*****
Romke,
Het werken was professioneel 
:-)
De Fourcas Hosten 2003 viel me eignelijk wat tegen. Veel fruit en warmte, wat tabak en chocolade, erg weinig tannine. Miste de boerse tonen. Zeker van een Fourcas Hosten, die normaal toch een strenge wijn is, viel het mij een beetje tegen, niet slecht, maar geen BDX.
De kaas, was lekker ouderwets, heb in NLD natuurlijk wel betere op, maar was al lang blij dat ik dit tegenkwam in Frankrijk. Heerlijk, lekker brokkelig, kransend tussen de tanden.
TG
Doorzoek het forum
Zoeken met Startpagina
Startpagina Thema's