Doorzoek het forum
Zoeken met Startpagina
Startpagina Thema's
John Bindels
Op herhaald verzoek….
Beste prikkers,
Op herhaald verzoek hier een proefnotitie afkomstig uit een proeverij van oude Bordeaux op de Wine Professional:
Château MARTINENS 1982 Margaux aoc (later ‘bevroren’ cru bourgeois)
Wijn uit uniek jaar met ter plaatse genereuze oogst. Die hoge opbengst werd vooral veroorzaakt oor een bijna volmaakte bloei in juni. De wijn bereikte zonder groei-obstakels z’n kwaliteit. Heeft bewezen in 25 jaar goed te kunnen ouderen. Jaargangklasse vergelijkbaar met 1929, 1945, 1949, 1961 en wellicht met 2005.
Algehele indruk: fris, vooral door de in de vrucht opgeslagen augustuskoelte. En levendig vergeleken met de lagere crus uit dat jaar.
Martinens komt van warme grond. Kiezelbodem met goede drainage. Voedselaanvoer leed onder extreme september-warmte.
Maar die zorgde tegelijkertijd voor een hoge concentratie in de bessen. De wijngaard, nabij Cantenac, kan hardere wijnen voortbrengen dan elders in de Margaux gebeurt. Oorzaak: er zit ruim 10 % petit verdot (pv) in de assemblage. Daardoor is de wijn nog altijd ‘vivant’. Verder zit in de blend: 54 % merlot, 30 % cabernet sauvignon en 5 % cabernet franc. De wijn kent geen uitzonderlijke tanninestructuur. Die is minder dan die van 1986, 1988 of 1990. Z’ n energie ontleent deze Margaux voornamelijk aan de petit verdot.
Smaak en aroma’s: aanzet licht metalig, maar ook gemakkelijk. In de neus; joghurt en tabak. In de smaak nog steeds fruitige expressie, maar dan overwegend gekookt klein rood van de merlot.
Zuurgehalte minder dan we daar gewend zijn. Intensief mondcontact bij enigszins korrelige structuur, zonder sporen van verdroging. In de redelijke finale herkenbaar rijpe petit verdot. Goed opgenomen, deels nieuw Frans eiken van de barrique, zonder enig maskerend effect.
Kortom: een goed geconserveerde bejaarde van opmerkelijke vitaliteit.
