Doorzoek het forum
Zoeken met Startpagina
Startpagina Thema's
ChrisW
Beste Jasper,
In eBob:
Explore wines
Advanced Search
onder “Search by Geography” kun je het land invullen in het linkerveldje of de regio in het rechterveldje (zoals “Bordeaux” of “Rhone”).
Mvg,
ChrisW
Wim, het lijkt bijna of de wijnmaken de bepalende kwaliteitsfactor is waarmee ik het zeker niet eens ben enkele uitzonderingen daargelaten - wijn wordt voor 80-90% gemaakt in de wijngaard.
In alle wijngebieden kent men het fenomeen de opkomst van de ‘jonge generatie’. Meer biologisch denken, meer oog voor de natuur, meer werk in de wijngaarden ect.
Bovendien gaan zij de uitdaging niet uit de weg om te experimenteren en proeven zelfs bij collaga wijnmakers wat bij de oude generatie vrijwel ondenkbaar was.
Ze zijn veel meer open-minded en willen verbeteren daar waar mogelijk. Bovendien hebben ze oog voor terroir…vinifieren meer gescheiden en wachten met de blend tot het eind. expressie van teroir en het maken van een nieuwe cuvee worst te snel uitgelegd als ‘commercieel and geldklopperij’……..
