Schloss Vollrads 2002 Kabinett halbtrocken

Rheingau Riesling

Dit behoort tot de verantwoorde wijnen, begrijp ik uit de reacties op mijn off topic van deze week. 11% alcohol.

Geelbleke kleur. Weinig neus, vind ik. Vage hooi impressie. En verder eigenlijk niks. Mmmm, niet zo fijn, gaat dat goed? Sappige aandronk, fraaie zuurbalans. Héél klein mild zoetje, maar zuren overheersen en geven de wijn een viefe, levendige smaak. Zo'n gevoel van: ik lust nog een glas. Da's dan weer fraai! Ook: mineralen en toets van boter. Als geheel ben ik wel tevreden mee. Zal mooi zijn bij Nelly's onvolprezen Kung Pao Kip, een gerecht waar we al verschillende verrassende en fraaie combinaties mee maakten. Santé!