Doorzoek het forum
Zoeken met Startpagina
Startpagina Thema's
Mathieu Wechseler
Afgelopen zaterdag met vrienden o.a. 3 CH9dP's gedronken. Dat waren toppers! O.a. één van de eerste toppers uit 2007!!!
Hieronder de PN's:
CLOS DES PAPES 2004
Opvallend lichtrode kleur met ietsje verkleuring naar de rand.
Rijpe aroma's van kleine rode vruchtjes, krenten en ook wat gekookt fruit. Daarnaast wat vegetaal, kruiden, garrigue en hout. Delicate en complexe aroma's. Snuffelwijn.
In de mond aanzet van sappig, rijp rood fruit. Gevolgd door zijdezachte tannine, mooie structuur, alom grip, maar vooral elegantie en vurigheid als een “passionele flamencodanseres”! Kracht en toch vrouwelijk. Enorm lange afdronk met weer rode vruchtjes en zachte tannine op het einde. Uitstekende balans.
18/20
———————————
DOMAINE OLIVIER HILLAIRE 2004
LES PETIS PIEDS D'ARMAND
Middeldiepe kersenrode kleur.
Neus: kersen, chocola, vleugje rubber, garrigue.
In de mond heel veel kersenfruit en ook sappige bramen en pruimen. In de mond worden kersen en chocola voortgezet. Gevolgd door een hele mooie kruidigheid, vurigheid, pepertje en andere specerijen. Nog behoorlijk veel zachte tannine, mooi in de wijn geïntegreerd. Stevige structuur. Perfect in balans. Ook hier een enorm lange afdronk met mooie frisheid op het einde. Bewaarpotentieel nog zeker 10 jaar.
18/20
Het schijnt dat er over deze wijn al veel geschreven is, maar moeilijk aan te komen!?
——————–
De topper van de avond en voor mij één van de mooiste CH9dP ooit:
DOMAINE PAUL AUTARD
CUVEE JULINE 2007
(Grenache en Syrah)
Middeldiepe rubykleur.
Neus: eerste aanzet wierook, kerkenbanken, vanille, zuivel, babbelaar, rokerig, cederhout. Na het walsen van het glas ook kirsch en bosfruit, bosbessen, zoethout, kruiden en garrigue. Enorm complexe neus waar thans de luxe houttonen wat domineren.
De mond maakt “meer” dan waar wat de neus belooft. Wat een power, wat romigheid, wat een fruitexpressie, wat een fijne, gesmolten tannine, wat een superbalans tussen zoet, zuur, extract, kruidigheid, tannine en houttonen. Wat een afdronk…heel lang, romig en overweldigend. Absoluut top. Niet echt een klassieke CH9dP. Moet denken aan Pingus, moet denken aan Aalto PS!!!
19,5/20
Heb de recensie van Parker over deze wijn gelezen en hij schreef o.a.: “…My first note was “wow!,” and that was after tasting some truly great 2007s.”
Ik kan het “WOW” van Parker helemaal begrijpen.
Amitiés,
Mathieu
