udo,
interessant punt.
naar mijn oordeel is de term “monopole” in Bourgogne niet bij wet beschermd maar wel omwille van het feit dat het een gewoonte/gebruik is. met andere woorden, de term “monopole” zal niet zomaar op een etiket van eender welke bourgogne mogen voorkomen.
buiten bourgogne daarentegen (waar de term niet als gewoonte/gebruik beschouwd kan worden) zal deze vrij gebruikt en geinterpreteerd mogen worden.
tom