ik was op zoek naar een wijn en kwam zo terecht bij een wijnhandelaar waar ik vroeger vaker wijnen kocht (www.matthys-wines.be ). ondanks het feit dat ik er de voorbije jaren niet meer kocht of langsging (handel ligt nu ook op zo'n 200km rijden) is het een handel dat ik nog steeds één van de warmste harten toedraag qua selectie van wijnen en commerciële aanpak in belgië.
In hun profiel beschrijven lees ik het volgende :
_________________________________________________________
‘New World Visions, Old World Values’ blijft onze slogan. De dynamiek van het zuidelijk halfrond heeft het noordelijk halfrond wakkergeschud. Vice versa leert het zuidelijk halfrond in sneltempo de noties van finesse en terroir. Deze kruisbestuiving is een zegen voor de consument.
_________________________________________________________
prachtig verwoord !!!! Is dit niet de essentie van wat er momenteel gebeurt in de categorie van de betere wijnen ?