Zie o.a.
http://nl.wikipedia.org/wiki/Cognac_(drank)
Cognac is een beschermde naam, te vergelijken met Champagne.
Brandy - komt van Brandewijn - is de soortnaam voor een wijn-destillaat, in de lijn van het bovenstaande voorbeeld ‘méthode traditionelle’.
Volgens mij is Cogac Cognac met een spelvaud ;-)
French Brandy kan natuurlijk wel, als het een ‘brandy’ is uit een ander gebied van het Cognacgebied. In beginsel kan je alle wijn destilleren en kan je dus overal een cognac-achtig produkt maken.
Fine champagne is een champagne-district. Gejat van Wikipedia:
De congnacstreek is onderverdeeld in 6 districten met elk hun eigen kenmerken:
* Grande Champagne
* Petite Champagne
* Borderies
* Fins Bois
* Bons Bois
* Bois Ordinaires
Napoleon is een term die de duur van de rijping aangeeft. Wederom gejat van Wikipedia:
* V.S.: (ookwel aangegeven met ***) minimale rijptijd 2 jaar
* V.S.O.P: (very superior old pale) met een minimale rijptijd van 4 jaar.
* Extra, X.O, Napoléon: (Exceptionally Old) Minimale rijptijd 6 jaar
* Pineau de Charentes: is zelf geen cognac maar is ‘eau de vie’ met druivensap.
Doorzoek het forum
Zoeken met Startpagina
Startpagina Thema's