Laatste dag van de vakantie, dus dat moeten we nog even vieren….
Nu in het Riedel Syrah glas:
Vega Sicilia Unico 1990
Hoe krijgen ze dat toch iedere keer voor elkaar met die Unico wijnen? en dan heb ik het over de jeugdigheid……in kleur, geur en mond lijkt het wel een wijn van een jaar of 5 oud…en we hebben het toch echt over een wijn van 19 jaar oud….
In de neus veel boerser dan ik gewend ben van andere Unico's. Bramen, Thee, Kersen, Aarde, Stal en nat leer. Animale krachtige wijn maar met een enorme verleiding. Een wijn waarbij je iedere keer weer uitkijkt naar het volgende glas……..en dat is in dit geval de hele fles, want Angelique vindt de wijn niet lekker…..dit zijn van die momenten dat ik het meest van haar hou
De andere flessen nog minimaal 10 jaar laten liggen 95+/100
Hasta Luego
Juan (die vanaf nu de naam john niet meer kan gebruiken……)