Na een week Zwitserse merlots (daarover later meer) een flesje uit Australie. Samenstelling is cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc en petit verdot.

Kleur : ondoorzichtig donker diep rood

Zo dik als de mist die hier vanavond om de lantarenpalen hangt is het aroma van de Galvo 2003, de neus wordt bestookt met fruit en specerijen met een adembenemende intensiteit. Veel zoet fruit, mint en kruiden, eucalyptus, kersen, bessen en cederhout stijgen uit het glas de zwoele avondlucht in.

In tegenstelling tot veel landgenoten van deze wijn is de aanvang niet zoetig maar eerder fris door de prachtige zuren die de hint van eucalyptus met zich meedragen. Het middenkader is goed gevuld maar nooit bombastisch te noemen. Verzorgd en elegant zijn de trefwoorden die spontaan in me opkomen.

Veel meer Nick Cave dan AC/DC om maar even in Australie te blijven. Enfin, mooie zuren, beschaafde tannines, heerlijke rijpingstonen een puike balans en dito afdronk maken dit een klein feestje op deze benauwde avond.