Prix Pommery

Udo Göebel

01-07-2009 18:14

De prijs voor het winnen van de Prix Pommery (Vinoloog van het Jaar) was een twee-daagse trip naar Champagne voor twee personen.
Samen met vriendinlief hebben we twee dagen lekker gegeten en gedronken. Hoogtepunt was een proeverij en lunch met de Chef de Cave van Pommery, Thierry Gasco.
We proefden:
Pommery Vintage 2000 Grand Cru
18/20
Pommery Vintage 1998 Grand Cru
17/20
Pommery Vintage 1995 Grand Cru
15/20
Pommery Cuvée Louise 1995 Grand Cru
18,5/20
Pommery Vintage 1992 Grand Cru
17/20
Pommery Cuvée Louise 1987 Grand Cru
17,5/20
Pommery Vintage 1985 Grand Cru
17/20
Proeven maakt hongerig dus een 4-gangen lunch volgde. Met wat Champagne uiteraard:
Pommery Cuvée Louise 1998
18,5/20
Pommery Apanage rosé
15,5/20
Pommery Cuvée Louise 1990 uit magnum
18/20
Pommery Dry Elixer
16/20
Als iemand een korte notitie wil van een van de wijnen, dat kan.
Udo Göebel

01-07-2009 19:28

En nog wat foto's erbij:
sjaak kaptein

02-07-2009 13:06

Udo,
Een fascinerend rijtje.
Ondanks mijn liefde voor Champagne ken ik Pommery alleen van zijn standaard Champagnes die ik al weer heel lang geleden enige keren geproefd en gedronken heb.
Mij is bijgebleven dat ik ze erg gemakkelijk en weinig spannend vond.
Maar voor jou heeft Pommery het mooiste uit de kast gehaald.
Het proeven van Vintage Champagne is spannend.
Wil graag nog wat meer weten.
Hoe is de stijl van de Pommery vintages?
Vol of elegant?
Zijn ze Pinot Noir of Chardonnay gedomineerd?
Maken ze een rijpe en/of levendige indruk?
Steken de millesimes mijlenver boven hun standaard Brut Royal uit?
Wat is het verschil tussen de vintage en de vintage Cuvée Louise
Hoe is het om met zo'n man als Thierry Gasco te praten?
Wat is bij zo'n proeverij het belangrijkste gesprekonderwerp?
Hoe is het niveau van deze vintage Champagnes in relatie tot andere bekende huizen die je kent?
Sjaak Kaptein
Udo Göebel

02-07-2009 23:42

Een hoop vragen!
Wat antwoorden:
Hoe is de stijl van de Pommery vintages? Vol of elegant?
Grappig, bij de 2000 was mijn notitie: “fris, heel elegant, toch vol.”
Ondanks de leeftijd waren de meeste elegant.
Zijn ze Pinot Noir of Chardonnay gedomineerd?
Vintage is in principe 50/50
Maken ze een rijpe en/of levendige indruk?
Pas vanaf de 1992 is het gerijpt.
Steken de millesimes mijlenver boven hun standaard Brut Royal uit?
Ja! Alhoewel wij de gewone niet geproefd hebben deze keer.
Wel de Summertime en die haalde het niveau van de vintage niet, maar was toch heel correct
Wat is het verschil tussen de vintage en de vintage Cuvée Louise
Iets meer chardonnay (rond de 64%) en minder suiker. Brut Royal heeft zo'n 10 gram, Vintage 8 gram en Louise 4 gram of zelfs niets zoals de 1990. Voor de Louise zijn 80 plots (delen van Grand Cru wijngaarden) aangewezen die speciaal voor de Louise verbouwd worden. Alleen het beste deel van de de ‘tête de cuvée’ gebruikt.
Hoe is het om met zo'n man als Thierry Gasco te praten?
Wat is bij zo'n proeverij het belangrijkste gesprekonderwerp?
Fascinerend! Al 17 jaar de Chef de Cave, zeer open en eerlijk, bezeten van zijn vak.
Het ging toch vooral over zijn vak, de dingen des levens zijn voor een andere keer. Kleine details werden prijsgegeven, soms feiten die denk ik bedrijfsgeheim zijn. Ga ik dus niet prijsgeven. Tijdens de lunch ook over de combinatie met eten gesproken. De Pommery Dry Elixer beviel niet helemaal bij de kaas en terstond werd er een +40 years Tawny Rozés aangevoerd (ging idd beter).
Hoe is het niveau van deze vintage Champagnes in relatie tot andere bekende huizen die je kent?
Moeilijk te zeggen, daar ken ik de andere huizen niet goed genoeg voor. Was wel zeer aangenaam verrast door de kwaliteit, getuige ook mijn hoge score's. Ongetwijfeld wat geflatteerd door de aanwezigheid van Thierry.
sjaak kaptein

04-07-2009 07:38

Udo,
Bedankt voor de interessante informatie.
Geeft weer vertrouwen in een Champagnehuis dat de laatste decennia van eigenaar naar eigenaar geslingerd is.
Sjaak Kaptein
Udo Göebel

04-07-2009 10:00

Da's zeker waar, maar Thierry Gasco is de stabiele factor, al 17 jaar.
Hij vertelde over de situatie die hij aantrof 17 jaar geleden en die was niet best. Alle matige en slechte voorraad is toen verkocht aan een verrassende koper.
Eelco van Wieringen

04-07-2009 10:06

Verrassende koper…Hmmm… Klinkt niet als een blije koper. Vertel eens Udo.
Salut,
Eelco
sjaak kaptein

04-07-2009 10:23

Hoorde toen dat dat Pepsi Cola was?
Sjaak Kaptein
Eelco van Wieringen

04-07-2009 10:25

Of de Nijmeegse Waterleidingmaatschappij? Zou wel veel verklaren…
Salut,
Eelco
Udo Göebel

04-07-2009 11:46

Nee, het was een van de buren bubbelhuizen, maar zal niet vertellen wie.

Prix Pommery

Udo Göebel

Udo Göebel

sjaak kaptein

Udo Göebel

sjaak kaptein

Udo Göebel

Eelco van Wieringen

sjaak kaptein

Eelco van Wieringen

Udo Göebel