Afgelopen weekend mocht ik genieten van twee wijnen van het kasteel Genoels-Elderen. Het was alweer enkele jaren geleden dat ik hun wijn dronk. De goede reputatie werd waargemaakt.
Als apertief in een Hasselt's restaurant dronken wij:
Een krachtige donkergouden wijn, veel geur en smaak van de lie. Had een begeleidend toastje tapenade nodig.
Bij een gerechtje met een royale bol buffelmozzerella dronken wij:
Een gedeelte van de wijn heeft houtlagering gehad, mooie combinatie van de rokerige tonen met voldoende frisheid.
Twee zeer aangename glazen!