Doorzoek het forum
Zoeken met Startpagina
Startpagina Thema's
Udo Göebel
Ton Borghouts ken ik als iemand die al heel lang in het vak zit. Wellicht iets teveel blijven hangen in de goede oude tijd en met iets teveel sympathie voor de ouderwetse slijter. Er staan een paar rare dingen in zijn betoog:
grootmachten alleen nog maar oog hebben voor grote partijenhandel en dat direct bij de bron zullen willen
contracteren.
Dat lijkt me onzin, ik ken geen supermarkt die op die manier werkt. De meeste supermarkten werken met reguliere grote importeurs als LFE, Baarsma of DGS en halen niet direct bij de bron.
waar nu landelijk nog direct bij de slijter/wijnspeciaalzaak kan worden afgehaald of
direct uit voorraad kan worden verzonden (volgende dag in huis), daar komen
straks in grote delen van het land alléén digitale aanbieders voor in de
plaats, die meestal slechts beschikken over digitale opslagloodsen en ergo
virtuele (fictieve) voorraden. De bestelling moet veelal uit het buitenland
worden verzonden.
Digitale opslagloodsen? Virtuele (fictieve) voorraden? Ik ken dit soort aanbieders niet. Als hij hiermee EWS bedoeld snapt hij het niet.
Makro doet het anders. Daar worden in de folder stelselmatig alle jaartallen
op de flessen weggepoetst, zelfs in de lovende omschrijvingen geen jaartal
terug te vinden.
Wat dit met het onderwerp te maken heeft is mij een raadsel. Het weghalen van oogstjaren bij grote ketens is gebruikelijk, echt niet alleen bij Makro en heeft praktische redenen.
In elke markt is plaats voor grote partijen en kleine specialisten die inspelen op niche-markten.
