Doorzoek het forum
Zoeken met Startpagina
Startpagina Thema's
Peter Z.
Gisteren kwam Thijs langs om wat wijnen af te halen. Gelukkig bleef hij wat langer dan alleen op de oprit inladen. We dronken een glaasje, aten een hapje, en genoten als echte wijnleipen…(
We begonnen met een viertal witte. Dr. Crusius Schlossböckelheimer Kupfergrube Kabinett XVII 2007 (11%) bleek toch wel mijn favoriet, gevolgd door een Pouilly Fuisse La Roche 2007 van Saumaize (eerste indruk niet te herkennen als Chardonnay). Daarnaast een correcte bordeaux Reynon VV 2000, en een vreemde eend Marc Kreydenweiss Ansata 2007.
Het rood werd een stuk hoger niveau 
o . De eerste wijn was al meteen een mooie boerse bordeaux. Niks zwoels, een lekker stevig glas … Vieux Chateau Certan 2001 Pomerol o. Voor mij een fantastische wijn die misschien nog wel even had mogen blijven liggen. Karaf deed hem goed, en ook het Syrah glas: 94/100. Toen heb ik Thijs -alles voor de opleiding- maar even geconfronteerd met wat leuke Ch9's, die 2007's schijnen best lekker te zijn heb ik de laatste weken ervaren B). Eerst (blind) de Ferrand 2007…wow..daar gaan we weer…98/100 op mijn schaal. Ik geloof dat Thijs hem ook wel kon waarderen trouwens . En omdat Thijs nog nooit een wijn van Barroche had gedronken (en stel dat 'ie volgend jaar op de GPSH op tafel komt 
) dronken we (blind) een Pure 2007. In de karaf en direkt serveren (de fles zou al te veel hebben verraden). Ongelooflijk wat een prachtige dikke wijn…. Thijs refereerde naar een mooie malt Whiskey, en inderdaad de turf tonen bij de eerste indruk waren indrukwekkend mooi. De wijn opende zich tijdens het walsen met een enorm kruidig boeket van een intensiteit die ongehoord is. Prachtige wijn, met alles nu al versmolten in de neus en de mond. Misschien dan toch weer een honderd punten Ch9?
Om het af te leren kwam er nog een Rieussec 1997 op tafel…één van mijn lievelings Sauternes…(tu)
Met dank aan mijn lieftallige echtgenote die ons voorzag van een fantastische rucola salade met geouderde balsamico, kastanje champignons en serrano ham. Gevolgd door een risotto bospaddestoelen (, en als uitsmijter nog wat basilicum ijs. Wat heb ik toch een prachtige vrouw…
Ook dank aan Thijs voor het meebrengen van prachtige wijnen (VCC stond op mijn verlanglijstje) en niet minder voor het gezelschap. Niets zo leuk als mooie wijnen te delen met andere wijnleipen.
