Doorzoek het forum
Zoeken met Startpagina
Startpagina Thema's
Juan
Gisteren leuke golfdag gehad met aansluitend een 5-gangen kreeftendiner……in het arrangement zat een meer dan keurige rivaner (Ahr) uit een liter fles (ben het huis kwijt….
)……maar na fles 3 wilden we toch graag iets anders drinken……het restaurant heeft 99% Duits op de kaart en vooral domeinen die NIET uit de Moezel komen….laat ik nou eigenlijk alleen maar (wat) kennis hebben van wijnen uit de Moezel (en Nahe) en zo goed als niet uit andere gebieden….(op een aantal bekende topdomeinen na dan)…op aanraden van de chef/eigenaar werd de volgende wijn opengetrokken:
Philipp Kuhn GG Steinbuckel 2007 uit de Pfalz……mooie gouden capsule met het VDP logo erop en zo'n prachtige “grote” riesling fles met de “Erste Gewächs” druiventros in het glas gegoten….
Nog nooit eerder gedronken…..
Neus in het glas…..ruiken…….beetje walsen……neus in het glas……ruiken……flink walsen…..neus in het glas…..ruiken………stilte……..slok nemen……NONDEJU, wat een schofterig lekkere wijn!!! (excuses voor mijn grof taalgebruik)……wat een dikke vette riesling!! doet me eigenlijk meteen denken aan een dikke Smaragd Oostenrijker. Helemaal mijn stijl! Mijn 3 tafelgenoten waren geen wijnkenners, maar allemaal lyrisch enthousiast. Zwoel dik tropisch fruit, geraspte schil van sinaasappel, vanillestokje, lekstok van de kermis…en langgggggg……..zeeeer langggggggg. 96/100
Wat een verrassing!!!!
Steeds meer merk ik dat de beste droge rieslings voor mij niet uit de Moezel komen, maar uit Rheinhessen, Pfalz en de Nahe. Voor het zoetere segment ga ik het liefst naar de Moezel of Saar……
Ook dronken we later die avond:
Philipp Kuhn Merlot 2007. Deze houtgerijpte Merlot (ook nog nooit eerder gezien in Duitsland) was ook dik in orde! Blind zou ik hem wel in Duitsland geplaatst hebben (of Oostenrijk) omdat je de wijn nu eenmaal nergens anders kunt plaatsen. Toch was het duidelijk geen Spätburgunder. Wat langer in het glas trok hij wel steeds meer richting spätburgunder. 93+/100 (en dat is voor mij heel erg hoog voor een rode wijn uit Duitsland). Deed me denken aan de dikke Spätburgunders *** van Molitor uit een goed jaar. 2003 of 2005 bijvoorbeeld….
Hasta Luego
John…nog lang niet klaar met de opleiding….
)
<