Doorzoek het forum
Zoeken met Startpagina
Startpagina Thema's
Peter vdB
Het is algemeen bekend - en zeker op dit prikbord (
) - dat er van Peterts niks dan goeds te verwachten is. Onze plaatselijke held, missionaris Petrus Donders, is vandaag 200 jaar geleden geboren.
Natuurlijk een goede reden om een paradijselijk flesje uit de kelder te halen. Ter ere van Peerke.
Domaine de Passiere 1996 Cuvee Romanénin
Vin de la Pays de la Vallée du Paradis
Heel eerlijk gezegd lag deze wijn in een vergeten hoekje. En ik heb vaak gedacht… zou het nog wat zijn… Gelukkig wist ik ook dat deze fles (van Chateau Haut Gleon, Corbieres) goed gemaakt is, van extreem laag rendement (zal zo rond de 15 hl/ha liggen). Het domein heeft indertijd geexperimenteerd met cuvees. Ik weet niet of ze nu nog een Pinot Noir maken (want daar is deze fles van gemaakt). Slechts bruine rand, verder opmerkelijk diepe kleur. Klein rood zomerfruit. Neus met raffinement en vanille. De smaak is elegant en met veel finesse. Fijn glas. Lekker om bij te filosoferen over onze Zalige Peerke, die voor de Tilburgers al lang Heilig is.
