Er zijn al een aantal berichtjes over dit onderwerp naar buitengebracht. Ik weet echt niet wat ik hiervan moet denken. Er wordt natuurlijk op de achtergrond al wat afgerommeld en dit kan er dus ook wel bij. Twee jaar op je primeurwijn moeten wachten is dus binnenkort verledentijd.
http://www.tagesanzeiger.ch/leben/wein/Rotwein-gereift-in-drei-Minuten/story/12791927
John
Eel, gewoon houden die piramides, het gaat wel wat langzamer dan met stroom maar het komt de kwaliteit ten goede. Het principe van wijnrijping in een piramide, wordt al jarenlang toegepast bij Summerhill Estate Winery, Kelowna BC. Het idee van de eigenaar Stephen Cipes, behalve wereldverbeteraar ook een handig zakenman, heeft ervoor gezorgd dat zijn wijngaard de meest bezochte is van heel Canada.
Ruud.
Doorzoek het forum
Zoeken met Startpagina
Startpagina Thema's
