Doorzoek het forum
Zoeken met Startpagina
Startpagina Thema's
Hendrik de vierde
Vandaag mee mogen maken een vertikale proeverij van alle jaargangen Luddite, in aanwezigheid van de wijnmaker.
Nu klinkt dat dramatischer dan het is want ze maken er maar een wijn, en de eerste oogst stamt uit het jaar 2000:D
Het is allemaal Shiraz wat daar de klok slaat, en proeven deden we van oud naar jong.
2000 was meteen al een visitekaartje. Volledig ontwikkeld, gedistingeerd, het is Shiraz, maar zonder opdringende pepertjes, heerlijk.
Dat vond eigenaar/wijnmaker Niels Verburg ook. Hij wil wel ruilen in een 1 op 3 verhouding met recentere jaren!
Er zijn n.l. destijds maar 6000 flessen van gemaakt.
Tegenwoordig ligt de produktie op plm 25.000 flessen. Kan echter ook zo maar 10.000 flessen zijn
Niels is niet te beroerd n.l.om indien dat noodzakelijk is een deel van de finale essemblage als bulk te verkopen indien de kwaliteit niet aan zijn hoge standaard voldoet.
Grappig ook dat alle wijnen duidelijk het signatuur van de maker dragen, plus de klimatologische kenmerken van het wijnjaar.
De even wijnjaren zijn allemaal heet, en de oneven, koel.
Goed geregeld daar in Zuid Afrika!
Mijn favoriet was de 2004, die het bij de aansluitende lunch ook uitstekend deed bij het Hert.
Kortom, als dit zo doorgaat met proeverijen komt Hendrik wel door de winterX(
Ik ben het met je eens, de 2001 stond nog recht overeind en de 2005 is hiervan een waardige opvolger en zal nog verbeteren. Ik hoop over een jaar of 4 à 5 nog wat over de belofte: 2007 op dit prikbord te mogen schrijven! (Deze wijn is trouwens nog niet eens “vrijgegeven”) Geduld derhalve!
