Cider

  • Rutger

    Voor een ‘wijn’-arrangement ben ik op zoek naar een serieus goede cider. Maar waar koop ik dat spul? Het aanbod op het net lijkt me wat povertjes. Brits of Frans, maakt me niet uit. Als het maar goed is.

  • Sander

    Er zijn best wel wat gespecialiseerde winkels in Nederland te vinden (ciderwinkel.nl, hetciderhuis.nl, pommedor.nl, cidercider.nl om er maar wat te noemen) :

    Etienne Dupont Cidre Bouche Brut de Normandie is een top droge cider, oa. te koop bij Cave Rokin.

    Sander,

    liefhebber van droge cider

  • jon-ie

    Inderdaad van Dupont, ik heb daar enkele zeer oude Calvados van en die, evenals de ciders zijn zeer goed. Ze zijn evt. ook online te koop maar dan komen er de verzendkosten wel bij.

  • Sander

    Misschien een idee om eens een cider-proeverij te houden? Het schijnt weer lekker weer te gaan worden :P.

  • jon-ie

    Vraagje in het kader hiervan: dranken zoals Calvados en Cider hebben vaak ook een kurken dop erop. Bewaar je die liggend zodat de kurk niet droogt of gewoon staand?

  • Sander

    De meeste ciders drink je het best zo snel mogelijk, zodat ze hun frisheid houden. Maar voor flessen met een kurk is het altijd aan te raden ze liggend te bewaren.

  • Hendrik de vierde

    Behalve Madeira!

  • romke van dijk

    En Champagne

  • Sander

    Waarom champagne niet liggend bewaren?

  • romke van dijk

    Na lang onderzoek blijkt dat de overdruk in de fles het uitdrogen tegengaat.

    Heb ik ergens gelezen, waar weet ik niet meer, maar het was wel een serieus verhaal anders was ik het vergeten :)