Doorzoek het forum
Zoeken met Startpagina
Startpagina Thema's
Mathieu Wechseler
Vanavond had mevrouw Wechseler zin in een goed glas port.
Het is geworden:
http://www.drinkfinder.co.uk/media/catalog/product/cache/1/image/500x500/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/1/0/103133_11.JPG
Mijn bevindingen:
Niepoort Vintage Port 2003
Geproefd 28-11-2013
Hele diepe, haast ondoorzichtige robijnkleur met licht oranje randje.
In de neus is het allemaal nog wat nerveus en niet op z’n plek! Je merkt dat de wijn nog in z’n fruitfase of beter gezegd in z’n gesloten fase zit. Wat ook meetelt, is dat ik de wijn even in een karaf moet kieperen en wat lucht moet toelaten. Wellicht een dag wachten en morgen opnieuw proeven!
In de mond veel sappig kersenfruit met fijne chocolade. Mooie structuur, diepte en matières. Perfecte balans tussen zoet en zuur en concentratie. Een echte klassieke Niepoort uit een uitzonderlijk goed jaar. Nog veel poederachtige tannine, mooi versmolten reeds.
Qua neus ben ik er uit, de wijn zit nog steeds in z’n gesloten fase. Geduld zal worden beloond,….over een jaar of 10 !!!
Score: 18+/20
