Doorzoek het forum
Zoeken met Startpagina
Startpagina Thema's
Peter vdB
Clos du Vignau 2006
Saint Nicolas de Bourgueil
Amselme Jamet
Direct van het werk een mooie Ierse Ribeye gehaald. Erbij gewokte chinese kool met ui, knoflook en afgemaakt met oestersaus. De Clos du Vignau moet erbij passen, dacht ik. Alle andere flessen van dit domein zijn binnen pakweg een jaar gedronken, lekker op het fruit. Nu heeft de neus een lichte leerimpressie en mineralen. Die mineralen zetten zich door in de hap-sap-smaak, hap sap dat staast voor snel-en-wel-meteen-zin-in-nog-een-slok. Wat langer in het glas ook rondeur, op de tong een fluweeltoets en medium concentraat. In die smaak nog fruit, een erg lekker glas Loire wijn. Volstrekt op dronk, maar stiekem kunnen die Bourgueils altijd best lang mee!
