Het DNA van de wijnmaker: Marco Pallanti

W. Os

02-02-2014 21:36

Het artikel in Perswijn over Marco Pallanti spreekt mij zeer aan. Naar mijn mening heeft deze man een uitstekende visie op wijnmaken. Dat bewijst hij overigens elke keer met de heerlijke wijnen van Castello di Ama!
Juan

02-02-2014 22:41

Ik ken de wijnen van Castello di Ama niet goed dus kan er geen algemeen oordeel over geven. Wel heb ik de afgelopen 8 jaar een keer of 10 een Apparita in mijn glas gehad tijdens diverse proeverijen met prikkers en ik moet zeggen: die vielen niet mee…..sterker nog: stelden in veel gevallen enorm teleur. Misschien moet ie het bij Italiaanse druiven houden…
Hasta luego
John
W. Os

03-02-2014 11:54

Beste Juan,
Ook ik ben meer een liefhebber van “pure” Chianti Classico en ben ook niet altijd weg van Toscaners met teveel “buitenlands” bloed. Maar de Chianti van Ama is meestal zeer aangenaam en goed drinken voor een eenvoudige liefhebber zoals ik.
groet
W. Os
Juan

03-02-2014 18:32

Ik ben ook maar een eenvoudige liefhebber. Niks meer en niks minder……de kracht zit hem in “liefhebber”…..dat woord brengt iedereen samen…
Hasta luego
John

W. Os