Doorzoek het forum
Zoeken met Startpagina
Startpagina Thema's
Juan
De 1e week van april vertrekken we met 7 personen naar Bordeaux voor het proeven van de wijnen van het jaar 2013.
Thuisbasis is Valandraud waar we van zondag tot en met zaterdag verblijven.
De voorbereidingen lopen al een paar maanden. Inmiddels is er een chef en souschef benoemd, een huismeester (hij is oa verantwoordelijk voor de juiste temperatuur van het water in de jacuzzi…..dus ZEER belangrijk!), een minister van financiën, een maitre sommelier, een sommelier, een “huis”arts, en 2 chaufeurs…..
Deze week ontvingen we van de keukenbrigade alle menu's voor de hele week. De wijnen die we meebrengen en nuttigen op Valandraud tijdens de diners zijn inmiddels vanuit de deelnemers zo goed als doorgegeven en de dokter heeft zijn voorraad maagtabletten kwantitatief verhoogd…..
Vanaf deze week komen ook alle bevestigingen binnen van de diverse chateaux.
Hieronder de locaties waar de proeverijen van de Union gaan plaatsvinden:
Graves & Pessac-Leognan : Château Malartic Lagravière
Pauillac & St Estèphe : Château Lafon Rochet
Saint-Emilion : Château La Dominique
Margaux : Château Marquis de Terme
Pomerol : Château Gazin
St-Julien : Château Lagrange
Sauternes & Barsac : Château La Lagune
Buiten dit programma bezoeken wij nog andere locaties die misschien nog wel veel belangrijker/leuker/intiemer/specialer zijn.
Inmiddels bevestigd:
Maandag 31 maart: Bezoek Pontet Canet voor het proeven van de nieuwe jaargang en aansluitend lunchen op Pontet Canet
Vrijdag 4 april: Bezoek Angelus voor het proeven van alle wijnen van Hubert de Bouard
Woensdag of Donderdag 2 of 3 april: Bezoek La Gaffeliëre voor het proeven van alle (131 stuks) van Stephane Derenconcourt
Maandag 31 maart: bezoek Cheval Blanc voor het proeven van Cheval Blanc, Le Petit Cheval, L'enclos en de wijnen van Yquem
Woensdag, donderdag of vrijdag: bezoek Le Dome voor het proeven van de wijnen van Maltus (dit bezoek is voor mij een primeur waar ik enorm naar uit kijk!)
Ik verwacht nog een bevestiging van Michel Rolland en Latour. Tevens is er een aanvraag voor een bezoek aan Le Pin onderweg……fingers crossed….
En uiteraard bezoeken we de proeverij van Jean-Luc en Muriel Thunevin van Valandraud inclusief lunch. Dit is een indrukwekkende proeverij waar ook veel wijnen van vrienden van Jean-Luc en Muriel staan waaronder Peter Sisseck, Aalto etc etc.
ik ga proberen iedere dag globale indrukken te geven van de wijnen/bezoeken van die dag en ongetwijfeld doen andere prikkers hetzelfde……
Nog maar 6 weken……
Hasta luego
John
:D(tu)