wijn.startpagina.nl

TOP Bordeaux 1985 proeverij bij Bottles

  • Anonymous avatar

    Juan

    In navolging van 1999 bij Boreas (wijnen matig, restaurant teleurstellend) en 1994 bij Wereldmuseum (zowel wijnen als restaurant groots) doen we over een paar weken op 30 mei 1985 in restaurant Bottles.

    Laten we hopen dat de flessen een goede bewaargeschiedenis hebben. Dan verwacht ik vuurwerk!

    Dit wordt de line-up in rood:

    L'evangile

    Margaux

    Cos D' estournel

    Cheval Blanc

    Petrus

    Haut Brion

    Palmer

    Ducru Beaucaillou

    Pichon Comtesse

    Pichon Baron

    L' eglise Clinet

    Leoville LasCases

    Latour

    Mouton Rothschild

    La Mission Haut brion

    Lynch Bages

    Daar nog wat topbubbels naast en wat Grand Cru's in wit en we zijn vertrokken…..

    Wordt vervolgd….

    Hasta luego

    John

  • Anonymous avatar

    Sander

    Mooi jaar, mooie line-up, prima restaurant, dat moet weer een feestje gaan worden!

  • Anonymous avatar

    Dick Schinkel

    Het was Alweer een feestje.

    Een onvergetelijke avond met Top gezelschap, Top eten en Top wijnen!

    En ook wel bijzonder geen enkel gevalletje van kurk :D

    Conclusies: Chateau Margaux is de winnaar!

    En 1985 is een Klassiek Bordeaux jaar die heel mooi op dronk is!!!

    Pitraat Chateau Montrose 1961: prachtige neus maar valt helaas in de mond wat weg,

    Voor mij 5 puntjes extra B)- altijd mooi om een wijn uit je geboortejaar te mogen drinken

    Met Smakelijke Groet Dick

  • Anonymous avatar

    Hendrik de vierde

    Ha Dick, das goed te vernemen, wij hebben nogal wat 85ers in de keldert:D

    Maar, wat is er aan de hand met Juan.

    hij is toch altijd als eerste met de results…???

    Hendrik

  • Anonymous avatar

    Juan

    Juan gaat met zijn tijd mee…..de uitslag was live te volgen op Delectable…..(tu)

    Hasta luego

    John

  • Anonymous avatar

    Hendrik de vierde

    Zucht, hier hebben we het wel eens over!>:D<

  • Anonymous avatar

    Willem G

    Beste allen,

    Het was weer een fantastische avond! Wat een line-up! Mooie gerechten en fantastische wijnen in een enorm relaxte sfeer. Volgens mij de mooiste Bordeaux vintage tasting die we tot nu toe hebben gehad!

    Jammer dat er geen Bordeaux 1985 in de GPSH stond, want die had ik feilloos herkend (:P)

    Ik heb wat foto's naar Robèrt gestuurd. Hij zet ze vast weer in dit draadje.

    Groet,

    Willem G.

    P.S. Jenny, een aantal van de flessen waarvan het etiket nog toonbaar is, heb ik voor je gered van de glasbak. Ik kom ze t.z.t. wel weer langs brengen.

  • Anonymous avatar

    Robèrt Koopman

    Willem bedankt voor de vele foto's!

    Vandaag en morgen (en overmorgen?) wat netwerk problemen alhier, soms zijn de plaatjes even niet beschikbaar :X

  • Anonymous avatar

    Juan

    Voor de liefhebbers hierbij de uitslag:

    1 Chateau Margaux 98.8

    2 Latour 97.6

    3 Haut brion 97.5

    4 Cheval Blanc 97.4

    5 Palmer 96.8

    6 Leoville Las Cases 96.3

    7 L' Evangile 95.1

    8 Lynch Bages 94.7

    9 Petrus 94.2

    10 Cos D'estournel 94.1

    11 Ducru B 94.1

    12 L'eglise Clinet 94.0

    13 Pichon Baron 92.6

    14 La Mission Haut Brion 92.5

    15 Mouton Rothschild 87.3

    De score achter de wijn is de gemiddelde score van alle 12 aanwezigen waarbij in het gemiddelde de hoogste en de laagste score per wijn niet is meegenomen.

    Alle 15 (thema)wijnen hadden een gemiddelde score van: 94.87

    Buiten het thema dronken we nog (met tussen haakjes mijn score):

    2 champagnes waarvan ik de naam niet heb genoteerd. (2x 90/100)

    Dom Ruinart 2002 (94/100)

    Corton Charlemagne Rapet 2009 (93/100)

    Batard-Montrachet 2006 Jean Chartron (92+/100)

    Mouton 1970 (90/100)

    Montrose 1961 (90/100): neus was FANTASTISCH! maar in de mond helaas stalig en al duidelijk “uitgehold”

    Le Dome 2010 (100/100)

    Verder:

    * Niet 1 kurk!

    * Bordeaux 1985 is groots en nu heerlijk om te drinken!

    * sommigen (LLC, Margaux, Cheval Blanc, Haut brion) zaten nog boordevol fruit en hebben nog ruimte om te verbeteren

    * Mouton eindigt waar ik hem vaak ben tegen gekomen…

    * De wijnbar van Bottles, Bottles next Door, is geweldig geworden!

    * Dit soort avonden is de ultieme manier van wijnbeleving……althans voor mij….

    Inmiddels is er al een start gemaakt met het volgende jaar: 1988 of 2001….

    Hasta luego

    John

  • Anonymous avatar

    romke van dijk

    KNETTERS, als ik dit rijtje zie, wat een fantastische gebeurtenis moet dat geweest zijn!

    Dank weer voor het delen.

    Groet,

    romke