Sulfite op z'n laatste benen.

• 

  John Copier

  07-06-2014 19:14

  Zo'n vaart zal het wel niet lopen.

  http://www.proplanta.de/Agrar-Nachrichten/Pflanze/Wein-mit-neuer-Technik-haltbar-gemacht_article1402142266.html

  Rapporteren
• 

  jon-ie

  12-06-2014 17:14

  Vraag hierover:

  - weten jullie of sulfiet aan wijn wordt toegevoegd of dat die van nature ontstaat?

  - waarom zit de sulfiet in de wijn?

  Rapporteren
• 

  ChrisW

  12-06-2014 17:55

  Ik ben geen Master of Wine, maar doe een poging de vragen te beantwoorden:

  1) wordt toegevoegd

  2) om de wijn stabieler en langer/beter houdbaar te maken (o.a. voorkomen van vergisting van restsuikers in de fles en verminderen van oxidatie)

  gegroet,

  ChrisW

  Rapporteren
• 

  jon-ie

  12-06-2014 19:23

  Thx, weer wat geleerd.

  Rapporteren
• 

  Guill

  13-06-2014 17:11

  Wijn zonder sulfiet bestaat niet. Van nature bevat wijn al een beetje.

  Rapporteren