Doorzoek het forum
Zoeken met Startpagina
Startpagina Thema's
Juan
Gisteren was het KURK proeverij in Putte (en niet 1 fles met kurk….).
Voor calvinisten of personen die fysiek en/of psychisch in onbalans raken van wijnen boven de 92 punten of namen met de Letters P.R.A.R.K.E. erin raad ik aan hier te stoppen met lezen……..
Ik kijk altijd uit naar de gastheer rol van KURK. Naast dat je alle wijnen en het eten verzorgt is het vooral heerlijk om het thema te bedenken. Tevens vind ik het ook altijd leuk om een wedstrijdelement toe te voegen aan het proeven zodat iedereen scherper bezig is met determineren en de meesten hier enorm plezier uit halen.
We begonnen met 2 vintage bubbels.
De vraag was: Is het champagne Ja of Nee en welk jaar drinken we. (voor beide vragen was 1 punt te verdienen)
Krone Borealis 2 Jonge Gezellen 1997 : Boem wat een binnenkomer! Prachtige bubbel met zeer fijne mousse. Smeltend. Mooie zuurgraad en frisheid. Voor iedereen unaniem bestempeld als Champagne! bravo ZA! (93/100)
Dom Perignon 1998: Neus ietwat terughoudend maar in de mond een explosie. Zeer complex. Enorm lengte. Wat een topchampagne. Wederom unaniem Champagne. (97/100)
We vervolgden met 6 flessen wit die allen uit Frankrijk kwamen. Dit werd ook bekend gemaakt bij de proevers.
Per wijn de volgende vragen: Welke druif (bij een soort van evenwichtige blend werden alle 2 de druiven goedgekeurd) ? Welke Appelatie? Welk jaar? Voor ieder goed antwoord wederom 1 punt.
Riesling Furstentum Grand Cru Blanck Alsace Mooie rijpe exotische riesling uit de Elzas. Een verademing tegenover de voor mij toch zo vaak teleurstellende Elzas Rieslings. (92/100)
Sancerre Cotat La Grande Cote 2004 Woooow, wat een verfijning. zeer complex. Vuursteen. Zeer jeugdig nog. Dit durf ik zonder problemen nog 20 jaar te laten rijpen. De Meester in Sancerre? (95/100)
Hermitage Belle pere 1998 Wederom een wijn die prachtig op dronk is. (93/100)
Chateuneuf du Pape Barroche 2007 Deze witte variant is volgens mij niet te koop. Julien Barot maakt jaarlijks een klein beetje wit voor eigen consumptie en vrienden. Prachtig geslaagd! (92/100)
Meursault Monopole Clos de Mazeray J. Prieur 2005 Zeer jonge klasbak uit Bourgogne. Had wel een uur of 3 meer lucht mogen hebben. (93+/100)
Laville Haut Brion 1993 Deze witte wijn van La Mission Haut brion krijg je niet zo vaak in het glas. Prachtig complex met tonen van butterscotch en honing. Mooi! (94/100)
Vervolgens de serie rood. Rood werd geproefd in duo's. Per duo moest worden bepaald in welke categorie ze hoorden. Voor een juiste categorie kreeg met 3 punten en als men de categorie juist had kreeg men in die categorie nog 3 bonusvragen voor elk 1 punt.
Categorie onjuist betekende ook geen recht op bonusvragen.
Categorie A: Zelfde jaar, zelfde streek, ander domein
Bonusvragen: Welk jaar, Welke Streek (dus ruimer dan appelatie) en noem minimaal 1 van de 2 domeinen.
Categorie B: Zelfde wijn/domein maar van een ander jaar
Bonusvragen: Welke Streek, Welk jaar linkerglas, welk jaar rechterglas.
Categorie C: Zelfde druif, ander land
Bonusvragen: Welke druif, Welk land linkerglas, welk land rechterglas.
Cos D'estournel 1975 (halfje) prachtige wijn. mooi op dronk! perfect in balans. mooie vulling en lengte (94/100)
Lynch Bages 1975 (halfje) zeer boerse neus. Wint op neus van Cos, maar mist lengte en ietwat vulling waardoor Cos hem klopt. Verder niets mis mee. (92/100)
Burlenberg Marcel Deiss 1997 dit soort proeverijen zorgen ervoor dat ik perfect van mijn pinot noirs af kom. Wat blijft het voor mij toch een nietszeggende vreselijke druif. (geen score want ik heb helemaal niets met deze druif)
Vosne-Romanee La Colombiere Domaine Vigot Frabrice 1996 Alle typiciteiten van bourgogne zaten er in…..vreselijk wijn voor mij dus….(volgens mij werd niemand door deze pinot noirs geraakt ondanks dat ze beiden prima presteerden) (geen score want ik heb helemaal niets met deze druif)
Cote Rotie Guigal Cote Brune et Bonde 1998 boers, kruidig, elegant. prima! (91/100)
Cote Rotie Guigal Cote Brune et Blonde 2001 idem aan zijn broer maar in alles net wat expressiever (92/100)
Pavie 1972 overleden
Mouton Rothschild 1972 voor zo'n belabberd jaar nog opmerking prettig te drinken. (89/100)
Phelan Segur 2000 Boem! wat een prachtige verleidelijke neus. Grijpt je meteen bij je strot. maakt het vervolgens ook helemaal waar (95/100)
Phelan Segur 2001 Waardige concurrent van zijn 1 jaar oudere broer. Staat net in de schaduw van de 2000 maar dit maakt me iedere dag blij in mijn glas! (93/100)
Chateauneuf du Pape Boisrenard 2000 Soepele Grenache. perfect a point maar geen haast (92/100)
Chateauneuf du Pape Boislauzon Cuvee Quet 2000 Kan me niet herinneren deze (lastig te vinden) cuvee ooit in mijn glas te hebben gehad. De betoverende neus raakte me meteen volledig. Prachtige wijn! (94/100)
Abreu Madrona Ranch 1997 De 1e 100 Parker punten wijn van avond en wat voor een wijn. Deze flight kreeg iedereen stil om vervolgens los te gaan. (99/100)
Forman 1997 Napa rules! voor mij dan toch….dat bleek ook weer deze avond. Forman is zeer koopwaardig. Altijd geweldig en voor Napa nog redelijk betaalbaar (95/100)
Dominus 2001 Mijn 3e Dominus in 2 weken. Alle keren blies ie mij uit mijn sokken! Super super klassiek! (97/100)
Cullen Diana Madeline 2004 CULTwijn uit Margaret River met schroefdop. Oude wereld stijl en zeer “fris”. mooie toekomst. (94/100)
Ermitage Le Pavillon 1991 Chapoutier 2e 100 punter van de avond en wat voor 1…….volgens mij unaniem Wine Of The Night (100/100)
B20 Sine Qua Non 2008 Uiteraard een enorm contrast met zijn flightgenoot maar wat een klasbak. Krankl is samen met Maltus een genie in het maken van “dikke” elegante wijnen met een enorme complexiteit en lengte. (97+/100)
Clio 2004 Jay Miller zag het destijds helemaal goed toen hij deze wijn 97/100 gaf. Het beest is inmiddels uitgegroeid tot een prachtige complexe elegante wijn met een enorme lengte. Bravo! (97/100)
Clio 2007 Duidelijk nog jonger en dus “dikker” dan zijn broer. Laat het babyvet en maar vanaf glijden…we weten inmiddels waar het toe leidt….(94+/100)
Le Dome 2009 Over CULT gesproken…..de wijnen van Maltus hebben mijn hart gestolen. Prachtige complexe romige new style Bordeaux. (97/100)
Le Dome 2010 De 3e 100 punter van de avond en wederom Rock N Roll! Zo jong en zooo lekker! smeltende tannines. Deze wijn heeft alles! Wat mooi om deze grote jaren naast elkaar te proeven. (100/100)
Eric M won de wedstrijd (met overmacht) en daarmee een mooie magnum uit Somontano. Van Harte!
We aten:
Charcuterie
Tartare van Yellowfin Tonijn met pepertjes
Terrine van Foie op basis van Riesling (Philipp Kuhn)
Bisque van Noordzeekrab en Oosterscheldekreeft met licht gegaarde Coquiles
Provencaals gekruide Oosterschelde kreeft van de Gril
Taart van truffelchocolade en/of Vruchtentaart
Het was een prachtige middag/avond buiten aan een lange tafel met vrienden. Echte vriendschap voornamelijk ontstaan hier op het prikbord. Vriendschap om te koesteren. Hulde!
Rest mij nog te zeggen dat Parker (pfffffff daar is ie weer……8-) ) geen koekebakker is……..3 100 punters kwamen op tafel……..en voor mij waren ze 1, 2 en 3. Weet niet precies hoe het bij de anderen zat, maar volgens mij week het niet (ver) af.
Vrienden….dank! Dank voor jullie aanwezigheid, de humor, het respect en vooral het gezamenlijk eindeloos passioneel genieten van vergist druivensap…..hopelijk volgen er nog vele KURK proeverijen.
Mocht iemand meer willen weten over een bepaalde wijn, just shoot.
Ik zal vragen of onze huisfotograaf nog wat foto's wil sturen.
Hasta luego
John
-D
<
