Doorzoek het forum
Zoeken met Startpagina
Startpagina Thema's
Juan
Net terug van 2 weken Spanje. Tijdens onze vakantie zijn we 3 dagen naar Madrid geweest. Ondanks 15 jaar lang jaarlijks 2 tot 4 maal Spanje was ik er nog nooit geweest en dat moest er nu maar eens van komen.
In het kort heb ik genoten van Madrid maar vind ik het in de schaduw staan van Barcelona (of Valencia). Overigens vond ik het Prado indrukwekkend mooi. Menig groot doek van de oude meesters “raakte” me enorm….en dat terwijl ik meer van moderne kunst hou…
Hieronder wat korte indrukken (in telegramstijl) van de restaurants die we bezochten en die ik zeker nog eens ga bezoeken mocht ik weer in Madrid zijn. Sterker nog: voor Larredo vlieg ik zelfs op en neer….
La Taberna de Pedro (Av de Alberto Alcocer, 38)
Typisch Spaans relatief eenvoudig ogend restaurant met geweldige producten. De chef is wijnfreak en heeft ook mooie wijnen buiten Spanje.
Hieronder de gerechten die we aten en de prijs die we betaalden.
Tomaat basilicum parmezaan (salade)
Huisgemaakte Kroketjes ham/kaas (dit vind je hier overal en vinden we altijd leuk om te proeven in de verschillende restaurants)
Morcilla ei aardappel (typisch bloedworst gerecht uit de streek)
Russische salade
Sollomilo de buye a la plancha (stier)
Kazen (met een prachtige Spaanse blauwe schimmel)
Voor het eten betaalden we 33 euro per persoon.
We dronken:
Belondrade y lurton 2012 (30 euro) (94/100)
Ridge cab sav 2004 (52 euro) (96/100)
Grattallops palacios 2010 (42 euro) (88/100)
Taberna Arzabal ( www.arzabal.com )
Tartare tonijn
Kroketjes paddestolen, ham/kaas
omelet foie
aardappel truffel iberico
Steak tartare
We betaalden voor het eten 35 euro per persoon.
We dronken:
Ruinart blanc de blancs (60 euro) (96/100)
Licinia 2010 (48 euro) (95/100) Geweldige ontdekking deze cabernet uit Madrid.
Taberna Larredo ( www.tabernalarredo.com )
Als wijnliefhebber moet je hier naartoe! wat een geweldige toptent met een bevlogen sommelier (de jongste van de 3 broers die eigenaar zijn van dit restaurant)
We aten op sterrenniveau terwijl ik de hele avond uitkeek op de wijn klimaatwand van circa 16 meter lang……alle toppers aanwezig voor zeer mooie prijzen.
Wij lieten de sommelier van alle wijnen meeproeven en gaven hem bij rood de opdracht om voor ons een wijn te kiezen voor ca. 100 euro en deze blind te schenken. Dat vond ie geweldig om te doen.
Vervolgens mochten we het restaurant absoluut niet verlaten voordat hij nog een fles blind aan ons zou schenken op zijn kosten……..toen ik na deze laatste fles aangaf nog nooit zo'n prachtige klassieke “elegante” wijn uit Spanje te hebben gedronken, liep ie nogmaals naar de klimaatkast om een zelfde fles te pakken en die aan me te geven om mee te nemen….later bleek deze wijn 85 euro te kosten (consumentenprijs) en gaf hij deze dus 2 keer weg….Dat zei wat mij betreft alles over hoe ook hij genoten had van een avond met wijnfreaks en het “delen” van mooie wijnen. Ik voel een prikkersavond opkomen….. :-)
Foie salade (1 van de mooiste salades die ik ooit at……terrine foie in sliertjes, sla, walnoten en mozzarella met een vinagraite op basis van PX)
Tempura zeevruchten
Tartare tonijn
Kroketjes truffel gamba's
Hamburger oude koe (wat een ervaring deze nog bloederige geserveerde burger)
Kaas
We betaalden 37 euro per persoon voor het eten.
We dronken:
Selosse initial 2013 degor (120 euro) (98/100)
Louis carillon puligny montrachet 2007 (80 euro) (94/100)
Barolo aldo conterno bussia 2004 (100 euro) (95/100)
Lopez heredadia rioja Bosconia 1995 grand reserva (van het huis) (94/100)
Hasta luego
John
, klinkt heerlijk!
