Dit is volgend mij wel het meest correcte antwoord !
Dalijk een 6 uur langzaam gegaard braadstuk van het Limousin rund met wat gepofte aardappels en een compote van rode biet en sjalot laten vergezellen door een fles Gaja Barbaresco 2001.
Nog een fijn en smakelijk weekend toegewenst,
Saluut,
Peter V