Rome

  • Ruud Göebel

    Beste Jan, weet dat ik de hele dag weliswaar met de nodige intervallen, want ons moet wel voort, op je bijdrage heb lopen kauwen. Er zit iets onbegrepens in je reactie en dat vind jij dan niet terecht!? Ik refereer toch nog maar weer aan je betoog over biologische aardappels en bio bieten en dan een zakje Conimex over je kotelet. Als hier dan vraagtekens bij komen op dit veelal zeer serieuze prikbord, dan ligt dit niet aan de prikborders maar aan Jan J. Want Jan.J is eigenlijk maar half goed bezig en de bedoeling van de betreffende prikkers was dat Jan.J. wel helemaal goed bezig ging. Beste Jan als je je meningen op een openbaar Prikbord gaat ventileren waar veel specialisten lezen en schrijven, dan maak je een beste kans, dat je even terecht gewezen zal worden. Ik geef toe, de toon kan soms wel iets milder. Echter vergeet niet dat hier echt veel wijnspecialisten posten, sommigen weten heel veel van een wijnland, anderen nog meer van wijnen met Parkerpunten boven de 95, of van wijn/spijs combinaties, we hebben zelfs een sausspecialist, hij heeft een sauspan onder zijn hoofdkussen, ik bijvoorbeeld weet héél weinig van heel veel, maar ja globalisten moeten er ook zijn. En beste Jan, wijn is gewoon vergist druivensap hóór en de ene keer is dat beter gelukt dan de andere keer, maar er is heel veel mythe en dat is een soort geloof, en geloof mag nooit “WETEN” worden. Amen.

    Ruud.

  • romke van dijk

    Wat een degelijk stukje proza Ruud! en dat ruim na tienen…

    groet,

    romke

    zullen we het nu weer lekker over wijn hebben en niet over egogeneuzel

  • sjaak kaptein

    Heb beide reachties van Jan J. gelezen.

    Wat een overtrokken, wat elitaire en eigenlijk nutteloze boodschappen.

    Sjaak Kaptein

  • ChrisW

    Jan,

    Een wel heel erg mooi geschreven stukje tekst.

    Ik weet niet of ik het helemaal eens ben met de moraal van jouw verhaal, maar kan mij voorstellen dat je dit zo ervaart na de ontvangen reacties op de oprechte vraag voor een wijnspijsadvies en moet zeggen dat je het protest erg mooi weet te verwoorden.

    Mvg,

    ChrisW

    PS: ik zou een Zuid-Rhone drinken bij jouw gerecht (maar dat drink en adviseer ik bij veel gerechten omdat ik anders niet van de vele vloeibare souvenirs afkom van mijn vele tripjes naar dit gebied :) )

  • Jan J.

    Ze zijn ook best lekker en passen bij veel gerechten.

  • Jan J.

    Ruud, fantastisch dat er zoveel deskundigen op dit prikbord bereid zijn hun kennis met ons te delen.

    Maar in de Duitse taal, waar ik niet tegen kan, bestaat een spreekwoord dat er vertaald op neer komt: “In de beperking toont zich de meester”. Je kunt dat interpreteren op twee manieren.

    1) Deskundigen tonen hun deskundigheid door bescheidenheid

    2) Deskundigen zijn in staat om hun deskundigheid over te brengen in voor leken begrijpelijke taal

    Beide vormen van deskundigheid kom je op dit prikbord niet veel tegen.

  • Ruud Göebel

    Beste Romke, als je doelt op mijn zin: “ik bijvoorbeeld weet héél weinig van heel veel”, probeer ik eigenlijk te zeggen, dat ik de oppervlakkigheid zelve ben! Dat is dan de vaststelling van een feit en derhalve geen egogeneuzel, dus wel even goed lezen!

    Ruud.

  • Willem(***)

    Jan J. Schreef:

    ——————————————————-

    > Ruud, fantastisch dat er zoveel deskundigen op dit

    > prikbord bereid zijn hun kennis met ons te delen.

    > Maar in de Duitse taal, waar ik niet tegen kan,

    > bestaat een spreekwoord dat er vertaald op neer

    > komt: “In de beperking toont zich de meester”. Je

    > kunt dat interpreteren op twee manieren.

    > 1) Deskundigen tonen hun deskundigheid door

    > bescheidenheid

    > 2) Deskundigen zijn in staat om hun deskundigheid

    > over te brengen in voor leken begrijpelijke taal

    > Beide vormen van deskundigheid kom je op dit

    > prikbord niet veel tegen.

    Beste Jan,

    dit is een prikbord waar geen regels zijn welke jouw punt hierboven voeden.

    Een prikbord is een bord waar je een idee of verhaal op kunt prikken, meer niet.

    Maak je niet zo druk is mijn advies over gedrag anderen. Mijn Oma welke niet uit Duitsland kwam had haar eigen reactie als iemand was bozig/bazig of belerend deed.

    Die lieverd bedoelt het niet zo jongen zei ze dan…

    En zo kan het hier ook zijn als een prikkers eens uit zijn slof schiet. Of de persoon die zich er aan stoort kan ook last hebben van het andere wat mijn Opa ook wel eens tegen mij Oma zei. Maar Moe, misschien luister jij wel anders..

    Nu weer over wijn en eten gaan praten.

    Vanavond even vlug wat eten voor Miss World en mijzelf gemaakt:

    verse bruine volkoren boterham ingesmeerd met olijfolie, heet gebakken en licht met zoutvlokken bestrooid en ruim besmeerd met Rillette van eend, zomaar vooraf.

    Vervolgens een licht gerookte zalmzijde licht overgoten met zoete azijn van Avgvtvs en olijfolie, krokantje van brood met peper erop en een streep honing.

    als Piece Biologische Kippenborst rose gebakken, stuk Portobello en Lintpasta, dit op wat krokante sla (de kern van little Gem) en wat olijfolie.

    We dronken en drinken een Brunello di Montalcino 2003 van Siro Pacenti.

    Gr

    Willem

  • Ruud Göebel

    Willemt, jij heb hem bij het schone eind, zou ome John C. zeggen! :)-D

    Ruud.

  • romke van dijk

    Beste Ruud,

    Egogeneuzel slaat helemaal niet op jou in het bijzonder.

    Maar zo een heel onderwerp waar iedereen elkaar tekstueel vliegen aan het afvangen is… pffff.

    Het lijkt me leuker als we het op het wijnprikbord over wijn hebben.

    Maar wel weer een leuk woord verzonnen: egogeneuzel, staat volgens mij nog niet in de van Dale.

    Hartelijke groet,

    romke