Doorzoek het forum
Zoeken met Startpagina
Startpagina Thema's
Ruud Göebel
Theo, waar de kinderen poppetjes enz. van maken zijn de zgn. Paardekastanjes en niet eetbaar. plaatje:
De eetbare soort is de tamme kastanje en heet in Frankrijk: Marron. plaatje:
Ruud.
En Eel,
wat is het geworden.
Vanmiddag moest Mathijs voetballen, ergens bij de bossen, gelijk viel mijn oog op de kastanje bomen (inderdaad de tamme natuurlijk). De wedstrijd niet goed gevolgd, maar nu wel bijna 5 kilo kastanjes rijker. Morgen gaat er een ieder geval vuur aan in de tuin om te poffen, maar ja… de rest….
Theo
(overigens hebben ze wel gewonnen, met dank aan de keeper, mijn zoon (
) )
Ruud,
Tijdens mijn vakantie in Frankrijk een radioprogramma in de auto gehoord over het verschil tussen châtaigne en marron.
Châtaigne is de eetbare kastagne. Om het ingewikkeld te maken wordt deze ook wel marron genoemd.
De marron d'Inde is de paardekastagne en dus niet eetbaar.
Toch nog maar even in mijn Larousse gekeken. Bij de châtaigne staat een tekening van de tamme kastagne en bij de marron die van een paardekastagne.
Mvg. Guill
Net ff aan de buurman (chef kok) gevraagd. FF kruislings insnijden en dan een minuut of 15 de oven in. als ze gepoft zijn, pellen, en koken (ca 30 minuten) in de melk met vanillestokje. Daarna pureren, lekker bij een wildgerecht.
Vanavond gaan in iedergeval een stel het vuur in om te poffen, en gewoon zo op te eten.
TG
