Private tasting met Neal Martin

Juan

28-05-2014 09:12

Volgende week zaterdag is Neal Martin in Nederland. Hij is uitgenodigd door een paar Nederlandse wijnfreaks om 14 (van de 16 producenten in totaal) Chambolle Musigny Les Amoureuses uit 2011 te proeven (waaronder Roumier, Vogue, Mugnier etc etc). Dat is niet zo mijn “cup of tea”, maar uiteraard prachtig voor de Bourgogne liefhebbers.
Onverwacht gaf Neal aan dat hij een dag eerder aankomt en dus hebben we op vrijdagavond in de Librije ook een proeverij georganiseerd met Neal Martin. 12 personen aan tafel waarbij een aantal mooie magnums open gaan. Ik weet de line-up nog niet maar aangezien Neal een prachtig boek over Pomerol heeft uitgebracht (hij gaat er een aantal meenemen en signeren) lijkt het me passend om een mooie Pomerol in te brengen. Onlangs kocht ik uit een kelder van een diplomaat in Brussel een nog volle kist met Magnums Lafleur Petrus 1975. Vullingen nog hoog in de nek. Moet een mooie en passende fles zijn.
Ik weet dat we sowieso starten met een Magnum Dom Perignon 1990 Oenotheque…….die kom je niet vaak tegen in magnum….
Als ik meer weet over de line-up laat ik het weten. Ik kijk er sowieso enorm naar uit!
Hasta luego
John
Hendrik de vierde

28-05-2014 09:21

Met pijn in het hart heb ik moeten afzeggen:X
Veel plezier gewenst, en doe de groeten aan Joost
Sander

28-05-2014 22:38

Leuk! Dus we kunnen over een tijdje weer een leuke Hedonist's Gazette van Neal verwachten?
whiskywillem

29-05-2014 10:24

als het mogelijk is om voor mij zo'n pomerol boek te kunnen regelen, dan graag.
Bij gebrek aan creditcard (en geen behoefte eraan) is het vrij lastig om het via zijn site te ontvangen.
Alvast dank voor de moeite, en het doorgeven moet wel lukken via Romke of Willem G, die kom ik regelmatig tegen
groetjes
willem
romke van dijk

29-05-2014 12:34

Ben hier helaas niet bij willem…
iig veel succes zondag bij de gpsh
joc

30-05-2014 00:59

Beste Willem,
Dat moet lukken, Neal heeft me een volle doos boeken vooruit gestuurd (6 stuks, en er waren er 5 nodig, maw 1 extra exemplaar beschikbaar en die is nu voor jou).
Ik heb je even een prive bericht gestuurd ook, ik stuur het boek wel naar je op, dat is wellicht het makkelijkst.
Mvg,
Joc
Juan

30-05-2014 11:48

La Mission Haut Brion 1990 is inmiddels ook bekend
Hasta luego
John
joc

30-05-2014 11:58

Overigens komt er hoogstwaarschijnlijk 1 plekje vrij voor de Amoureuses proeverij op 7 juni. Bij interesse, stuur mij svp een privebericht zodat ik contact kan opnemen.
Aan deze proeverij zijn wel kosten verbonden en Amoureuses is nu eenmaal geen goedkope fles, maar alles wordt puur tegen kostprijs verrekend dus de prijs is absoluut fair. Er wordt ook een mooie 3 gangen lunch geserveerd.
Juan

05-06-2014 11:19

Het menu met de wijnen:
Appetisers
Henriot, Champagne Cuvée de Enchanteurs 1998
Gooseliver, red cabbage juice and black olive
Dom Perignon, Champagne Oenothèque 1990 magnum
Langoustine, kombucha and piccalilly
Domaine Ramonet, Bâtard-Montrachet 2010
Monkfish, vegetables in cabbage juice and haddock liver
Domaine Coche-Dury, Puligny-Montrachet ‘Les Enseignères’ 2005
‘Oosterschelde’ lobster, smoked almond, hackberry yoghurt
Roagna, Barbaresco Crichët Pajé 2001 magnum
Fat milkcow, potatoe salad and smoked eel
Château La Mission-Haut-Brion 1990, Pessac Léognan
Château La Mission-Haut-Brion 2001, Pessac Léognan
Pigeon, kohlrabi and star aniseed
La Fleur Petrus 1975 magnum, Pomerol
Toasted white chocolate, rum raisin and green cheese
Château Climens 1975, Sauternes
Strawberry, water mint, honey mascarpone
We zitten in de keuken aan de chef's table.
Hasta luego
John
romke van dijk

05-06-2014 11:43

wowowowow
Bijna elk gerecht en wijn is de reis waard!
romke

Private tasting met Neal Martin

Juan

Hendrik de vierde

Sander

whiskywillem

romke van dijk

joc

Juan

joc

Juan

romke van dijk